Dicas da Chef

Forma de Descongelar 

        Sempre que possível,evite o choque térmico do alimento , sendo assim deixe-o descongelando na geladeira de maneira gradual, an de aquecer no microondas ou forno.

Tempo de Aquecimento

        ATENÇÃO aos pratos sem molho, pois eles tem uma tendência maior ressecar no aquecimento, prefira sempre aquecer aos poucos ( em torno de 2 a 3 min) sempre retirando do microondas para verificar se o alimento não está ressecado.

Pratos Líquidos e Pastosos

Essa dica serve para que o aquecimento de sopas, suflês, purês...etc 

     Quando estiver aquecendo esse tipo de alimento no microondas, interrompa o aquecimento mais ou menos na metade do tempo e mecha com uma colher, isso ajudará que o prato fique quente por inteiro e também ajudará a manter a consisitência original.

Forma de Aquecimento

    Evite aquecer massas, arroz, e pratos com molho no forno convencional, isso poderá causar o ressecamento e endurecimento do alimento.

    Evite aquecer tortas, bolos e salgadinhos no microondas, isso poderá causar o amolecimento do prato, e alterando o sabor original.